近年（nián）來，方便、快捷、多樣的複合調味品作為調（diào）味品的一個重要細分領域，已經逐漸滲透到消費者的廚房，而且種類越來越豐（fēng）富。並且在消（xiāo）費飲食結構升級和一人食經濟的推動下（xià），有企業在不斷創新複合調（diào）味品品（pǐn）類的同時，為迎合（hé）消費新風向，瞄準“快捷方（fāng）式”的小容量包裝。
隨著居民收入水平的提高和飲食習慣的改變，調味品行業得到了快速發展，調味品總產量占總收入的比重逐（zhú）年上升。我國複合調味品市場作為（wéi）調味（wèi）品重要細分領域，新（xīn）品牌、新品種、新模式不斷湧現（xiàn），呈現出持續快速發（fā）展的良好態勢。在調味品行業（yè）的17個細分行（háng）業中，複合調味品的年增長率僅次於蠔油。
正如其名稱所示，複合調味品主要是指由兩種或兩（liǎng）種以上調味（wèi）品組成的醬料，再（zài）通（tōng）過工藝工藝加工（gōng）製成具有特（tè）殊風味的調味品。常見的複合調（diào）味品（pǐn）以雞精、火鍋（guō）底料等為主。伴隨著消費升級，以及人們飲食習慣的改變、消費需（xū）求的多樣化、消費人群趨向年輕化，企業不斷研發，並推出更多新的品類以迎合消費的變化。
如今，越來越多的調味品企業在複合調味品領域不斷創新。以前企業推出過火鍋底料（liào）、小龍（lóng）蝦調味料、炒肉汁、韓式醬料、麵（miàn）醬、日式醬料、咖喱醬等多種係列的（de）複合調味品。最近一家企業在某電商平（píng）台上發（fā）布了一係列“快捷鍵”中式複合調味料（liào），如香辣醬、清香燜鍋醬、高湯鹵汁、濃香紅燒汁、清（qīng）爽沙拉汁等7款產品。
除產品（pǐn）風味、口感（gǎn）創（chuàng）新外，“快捷鍵”複合調味品最明顯的特點是包裝量小，產（chǎn）品由原來（lái）的100 g、250 g等大容（róng）量包裝改為50 g小容量包裝，既滿足消費者對調（diào）味品的多樣化需求，又能滿足消費者追（zhuī）求美味的消費需求，同時也（yě）滿足了消（xiāo）費者對調味品的需求，同時也避免了浪費（fèi）。
無論是大容量包裝，還是小容量的複合調味品包裝，工業化生產的今（jīn）天，定量灌裝機都離不開（kāi）包裝環節。量化灌裝機主要是通過控製包裝袋內填充的混合調味品液量進（jìn）行計量、填充（chōng）的設（shè）備（bèi）。在（zài）發（fā）展初期，定（dìng）量灌裝機多為固定大（dà）容量包裝，灌裝容量約為100ml-2000ml，灌（guàn）裝量調節不方便（biàn），靈活性差，而且灌裝精度（dù）不高，存在滴灌（guàn）等問題。
近年來，由於微電腦編程控（kòng）製、光電傳感、電動氣控等技術的發（fā）展和成熟（shú），定量灌裝機實現了優化升級，如設置了觸摸（mō）屏（píng）人機界麵，可在（zài）微電腦上完成複合調味品灌裝量、灌裝量、灌裝頭數的設（shè）定，大容量、小（xiǎo）容量靈活調節，並可通過微電腦（nǎo）實現對複合（hé）調味品的灌裝量（liàng）、灌裝量、灌裝量（liàng）、灌（guàn）裝數量等方麵進行優化和完善，使定量灌（guàn）裝機達到最大（dà）容量、最大容量的靈活調節，並可通過微電腦編程控製、光電傳感、電動氣（qì）控等（děng）多種方式進行優化和升（shēng）級，實（shí）現了液位的優化，如設置了觸摸屏人機界麵，灌裝過程中可（kě）通過微（wēi）電腦完成對複合調（diào）味品的灌裝量、灌裝數量、灌（guàn）裝數量和灌
受一人食經濟的影響，小容量包裝開始走俏。資料顯示，小瓶葡（pú）萄酒、小包裝油等“一人食”商（shāng）品比上年同期增長35%。可以說，“小（xiǎo）容量包裝”產品深（shēn）受單親（qīn）、單親、小家庭（tíng）的青睞。在這樣的背景下，複合調味品企業也要（yào）在“小”的包裝上做文章，迎合市場的消費潮流。同時，定量灌裝機也將助其一臂之力，提高複合調味品灌裝（zhuāng）機質量。